سلطة فتوش لبنانية كيتو بطريقة لذيذة
في النسخة اللبنانية الكلاسيكية من سلطة فتوش، يقدم خبز البيتا فوق الفتوش ليعطي قرمشة لطيفة، لكنني اخترت إبقاء هذه السلطة منخفضة جدًا في الكربوهيدرات، باستخدام الخضار المقرمشة مثل الخيار المفروم والبصل الأخضر والفجل بدلاً من الخبز أو حضري رغيف تورتيلا كيتو حمصيه وأضيفيه.
ما يميّز سلطة فتوش أن الخس هو المكوّن الأساسي مليئة بالخضروات والتوابل الغنية بالعناصر الغذائية ونكهتي الزعتر و السماق المميزة وجربي كما الوصفة إضافة الريحان لإضفاء نكهة خاصة وجميلة
مكونات سلطة الفتوش كيتو
- 2 - 3 كوب خس مفروم
- ربع فليفلة خضراء
- ربع كوب بصل أبيض مفروم
- نصف خيارة مقطعة شرائح
- نصف كوب طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح
- 5 أوراق نعناع مفرومة
- 3 أوراق ريحان مفرومة
- بقدونس مفروم
- ورقتين بصل أخضر مفروم
- حبة فجل صغيرة
- زعتر أخضر إن توفر إو إضافته مجفف
مكونات صلصة فتوش كيتو:
ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز
عصير نصف ليمون
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سماق
طريقة تحضير سلطة الفتوش
- تخلط جميع مكونات الصلصة وتترك جانباً.
- في وعاء كبير نضيف الخس المقطع والبصل الأبيض والخيار والطماطم الكرزية والنعناع والزعتر وأوراق الريحان والبصل الأخضر.
- رشي الصلصة فوق السلطة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا
القيم الغذائية للحصة من سلطة الفتوش
- 187 كالوري
- 1.5 جرام بروتين
- 18 جرام دهون
- 5.8 جرام كربوهيدرات
- 2.2 جرام ألياف
- 2.6 جرام سكر
جربي أيضًا:
