كرات الدجاج كيتو

خلطات متعددة لكرات الدجاج اختري ما يعجب ذائقتك الكيتونية

الخلطة الأولى

خلطة كرات الدجاج الحارة :

المكونات

• 200 غ  دجاج مفروم
• قرن فلفل حار أحمر مفروم
• ½ فلفل هابانيرو مفروم
• ½ فلفل هالابينو مفروم
• نصف كوب كزبرة مفرومة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة كبيرة خل
• نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير كرات الدجاج الحارة:

• سخني الفرن .
• في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والفلفل المفروم والكزبرة والملح والخل بيديكِ. شكلي كرات الدجاج. 
• تُغطى كل كرة دجاج بزيت الزيتون، ثم توضع في صينية فرن.
• اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

الخلطة الثانية:

كرات الدجاج على الطريقة التايلندية

المكونات

• 900 جرام دجاج مفروم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل مبشور
• ملعقة صغيرة مبشور ليمون
• 2 فلفل حار مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• 4 أوراق بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
• حفنة من الكزبرة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق اللوز

مكونات صلصة لتغميس كرات الدجاج

• كوب مايونيز كيتوني أو نوع جاهز مناسب لحمية الكيتو
• 2 ملاعق كبيرة من صوص حار
• 1 ملعقة كبيرة أمينو كوكونت مناسب لحمية الكيتو
• 2 ملاعق صغيرة من زيت السمسم أو زيت الزيتون

طريقة تحضير كرات الدجاج على الطريقة التايلندية

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
2. في وعاء خلط كبير، أضيفي جميع مكونات "كرات الدجاج التايلاندية".
3. باستخدام يديكِ، اخلطي جميع المكونات جيدًا. الأفضل ارتداء قفازات آمنة للطعام لإكمال هذه الخطوة.
4. افردي الخليط على شكل كرات بحجم ملعقتي طعام تقريبًا. اصنعي كرات الدجاج
5. توضع الكرات على صينية مبطنة ورق زبدة وتوضع في الفرن.
6. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة، حتى تحمر كرات اللحم وتصبح صلبة الملمس. إذا ستِ متأكدة ، اقطعي كرة إلى نصفين للتأكد من نضج كرات الدجاج.

كيفية عمل صلصة غمس كرات الدجاج منخفضة الكربوهيدرات

1. أضيفي جميع مكونات "صلصة التغميس" في وعاء الخلط واخفقيها معًا حتى تمتزج.
2. قدمي الصلصة مع كرات اللحم المطبوخة واستمتعي

الخلطة الثالثة:

كرات الدجاج والتشيدر

مكونات كرات الدجاج والتشيدر

• 900 جرام دجاج مفروم
• 130 جم جبنة شيدر
• 2 ملعقة طعام ثوم أخضر مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
• 1 بيضة كبيرة

طريقة التحضير كرات الدجاج والتشيدر

• سخني الفرن
• باستخدام يديكِ، اخلطي جميع المكونات جيدًا. الأفضل ارتداء قفازات آمنة للطعام لإكمال هذه الخطوة.
• افردي الخليط على شكل كرات بحجم ملعقتي طعام تقريبًا. اصنعي كرات الدجاج
• توضع الكرات على صينية مبطنة ورق زبدة وتوضع في الفرن.
• تُخبز كرات اللحم لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح بنية اللون وتشعر بأنها صلبة عند لمسها.
• تناول كرات الدجاج منخفضة الكربوهيدرات والجبن والشيدر والثوم كما هي، أو غمسها في صلصة مفضلة لديك.

حضري إلى جانبها :

سلطة الملفوف

سلطة غواكامولي