كيتو بالعربي
الكيتو نمط حياة وليس مجرد نظام غذائي

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

لمحبي الخبز الأسمر، دقيق بذور الكتّان يُعطينا أقرب طعم للخبز البلدي، لكن متعب قليلًا بالعجن والفرد يحتاج وقت أطول من خليط دقيق اللوز، ودقة، هدوء وصبر.

خليط هذه الوصفة خاص لموقع www.ketoarab.com

المكوّنات:

  • نصف كوب ألياف الشوفان المطحونة.

  • كوب دقيق بذور الكتّان البني.

  • ربع كوب دقيق بذور الكتّان الذهبي.

  • كوب ونصف ماء مغلي.

  • ربع كوب زيت زيتون.

  • ملعقتين اسبغول قشور السيليوم.

  • ملح.   www.ketoarab.com

  • زعتر برّي.

  • نصف ملعقة بايكنغ باودر.

طريقة التحضير:

نطحن بذور الكتّان.

نغلي الماء.

نخلط انواع الدقيق مع الملح والزعتر، نضيف الزيت، ونبدأ بسكب كوب الماء وخلط العجين بالملعقة.

بعد أن تبرد قليلًا نضيف الباكينغ باودر ونعجنها مرة أخرى وإضافة ربع كوب ماء دافئ.

نقسّم العجينة ونفردها بين ورقتي زبدة، اتركيها سميكة قليلًا مثل الصور.

استعملي غطاء طنجرة لتكون الأرغفة مرتبة ومتساوية.

سخني الصّاج وانقلي الرغيف وهو ما زال على ورقة الزبدة واقلبيه بالصاج مباشرة ولا تحركيه ابدا حتى ينضج فقط خففي النّار وغطي الرغيف يأخذ أول وجه حوالي 3 – 4 دقائق لينضج والوجه الثاني أقل قليلًا.

بينما الرغيف الأول ينضج جهزي الرغيف الثاني وهكذا لانتهاء الكمية.

الكمية صنعت لي 5 أرغفة حجم 14 سم تقريبًا.

كمية الماء قد تختلف قليلًا؛ إذا شعرتِ أنك بحاجة لماء إضافي فقط أضيفي بواسطة الملعقة قليلًا قليلًا.

يُمكن إضافة رشة سمسم لخليط الدقيق.

 

صافي الكاربهدرايت للرغيف = 0.4 g

السعرات للرغيف = 198 سعرة

وهنا مقطع فيديو لوصفة خبز ببذور الكتان سهلة وبسيطة خبز بذور الكتان

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

3 تعليقات
  1. […] كذلك هناك عدّة طرق لتحضير خبز كيتو ببذور الكتان، نشرت في الموقع سابقًا طريقة خبز الكتان مع الياف الشوفان الوصفة هنا خبز صاج اسمر كيتو […]

  2. […] خبز صاج أسمر كيتو […]

  3. […] خبز مناسب لحمية الكيتو من الياف الشوفان ودقيق بذور الكتان الذهبية خبز من بذور الكتان الذهبية […]

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد