كيتو بالعربي
الكيتو نمط حياة وليس مجرد نظام غذائي

الحصول على الإشعارات مجانا

بديل خبز البيتا بمكونات بسيطة قليل الكاربهدرايت مناسب لحمية الكيتو

تذكري إضافة التوابل خاصة رشة من الزعتر

شاهدي:

خبز بذور الكتان

المكونات

  • 1/4 كوب دقيق جوز الهند أو نصف إلى كوب إلا ربع دقيق اللوز
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 12 بياض بيضة كبيرة 
  • 1 ملعقة صغيرة  زعتر أو بهارات إيطالية
  •  الملح
  • الفلفل

طريقة التحضير

  • في وعاء خلط كبير، اخلطي بياض البيض ودقيق جوز الهند والبيكنج بودر والملح وأي توابل أخرى واخفقيها على الفور لتجنب التكتل. دعيه جانبًا.
  • تُغطى مقلاة كبيرة بالزيت وعلى نار خفيفة، اتركيها لتسخن تمامًا. بمجرد أن يسخن، اسكبي 1/4 من الخليط في المقلاة وقومي بتغطيته على الفور. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور على الحواف، أزيلي الغطاء واقلبيها دعيها لمدة 1-2 دقيقة.
  •  كرري العملية حتى تحصلي على أربعة خبز مسطح كبير.
  • اتركيه ليبرد تمامًا قبل الاستخدام

تعليمات

  • إذا كان الخليط رقيقًا جدًا ، أضيفي القليل من دقيق جوز الهند. 
  • للحصول على خبز مسطح مطبوخ بشكل مثالي، تأكدي من تغطية المقلاة أثناء الطهي. تركهم مكشوفين سيترك الخبز المسطح به ملمس بيض، وهو شيء نود تجنبه! 
  • لا تسكبي الكثير من عجينة الخبز المسطح على المقلاة، فكلما كان الخبز أرق، كان قوامه أفضل. 
  • أضيفي النكهات! 
  • برّدي ا خبز البيتا قبل استخدامه كساندويتش أو لفائف أو بيتزا إلخ. يمكن أن يكون هشًا جدًا عندما يظل دافئًا. 
  • يمكنكِ استبدال دقيق جوز الهند بدقيق اللوز، لكنكِ ستحتاجين إلى مضاعفة كمية دقيق اللوز أو أكثر بقليل
  • يمكن تبريد خبز البيتا لمدة تصل إلى أسبوع. ويمكنكِ تجميد الخبز لمدة تصل إلى شهرين. 

مقادير لشخص واحد:

  • 4 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

يُمكن أن تكون قاعدة لمناقيش الزعتر أو بيتزا

وصفات مشابهة:

تورتيلا كيتو

خبز السحاب كيتو

خبز تميس كيتو

خبز محمص كيتو

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

9 + اثنان =

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافق قراءة المزيد