خبز كيتوني 100٪ خالي من الغلوتين. قليل الكاربهدرايت، مناسب لحمية الكيتو وحميات منخفضة الكاربهدرايت بشكل عام
خبز كيتو مدور للبرغر وصفة قديمة بالموقع جددتها بحساب المكونات بطريقة مختلفة.
تجدين الكثير من وصفات خبز البرغر
جربي أيضًا:
ketoarab.com
المكونات
50 جم اسبغول
(140 جم) دقيق لوز
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
240 مل ماء
2 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
3 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير. ضعي الماء ليغلي.
يُضاف الخل وبياض البيض إلى المكونات الجافة ويُمزج جيدًا.
يُضاف الماء المغلي مع الخفق بمضرب يدوي لمدة 30 ثانية.
لا تفرطي في خلط العجين.
بللي الأيدي بالقليل من زيت الزيتون وشكلي العجين في 6 قطع منفصلة.
رصّي العجين بصينية فيها ورقة زبدة.
ضعي فوقها بذور السمسم
اخبزيها على الرف السفلي في الفرن لمدة 50-60 دقيقة، حسب حجم قِطع الخبز.
تعرفين إذا نضجت عندما تسمعين صوتًا أجوفًا عند النقر على الجزء السفلي من الخبزة.
ملاحظات:
إذا كنتِ لا تحبين طحين اللوز أو إذا كان لديك حساسية، يمكنك عمل هذه الوصفة بدقيق جوز الهند بدلاً من ذلك. استبدلي كمية دقيق اللوز بثلث كمية دقيق جوز الهند وضاعفي عدد بياض البيض.
للحصول على مظهر مختلف وبعض القرمشة، رشي البذور على الخبز قبل وضعها في الفرن
نفس المقادير والطريقة تستطعين استخدامها لصنع الصامولي، وخبز الثوم.
الحصص: 6
الحصة: 2 نت كارب
في جميع أنواع الخبز، وخاصة في الخبز منخفض الكربوهيدرات، تعتبر المكونات والكميات المستخدمة مهمة. يصعب استبدال البيض وقشر السيليوم المطحون في هذه الوصفة.
يعطيك العافيه اكتبي المقادير بالملاعق والاكواب اسهل من الغرامات والملي..