طريقة تحضير براعم بروكسل كيتو

 براعم بروكسل كيتو هي وصفة من وصفات الخضار المسموحة لحمية الكيتو، براعم بروكسل أو كرنب صغير بطريقة لذيذة سهلة وسريعة

مكونات براعم بروكسل كيتو

•  براعم بروكسل الصغيرة، مقلمة ومقطعة إلى النصف
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
•  ملح خشن
•  فلفل أسود
• 3-4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان

طريقة براعم بروكسل كيتو

1. في وعاء كبير، اخلطي كرنب بروكسل مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2.  رتبيهم في صينية فرن مناسبة طبقة واحدة، مع قطع الجوانب لأسفل، .
3.  رشي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فوق البراعم واستخدمي ملقط لتحريك / هز البراعم برفق حتى يتسرب الزيت تحتها.
4.  يُمزج عصير الليمون مع الملح والفلفل. اتركي الخليط جانبًا.
5. غطي المقلاة وابدئي بها باردة (أي غير مسخنة مسبقًا) بالبراعم على نار متوسطة إلى عالية. 
6. اطبخي حتى تصبح البراعم في اللون الأخضر الفاتح وتبدأ الجوانب المقطوعة في الظهور باللون البني الفاتح، حوالي 5 دقائق.
7. اكشفي الغطاء واستمري في الطهي حتى يتم تحمير الجوانب المقطعة من البراعم بشكل متساوٍ ولون بني ذهبي .
8.  انتبهي حتى لا تحترق براعم بروكسل كيتو
9. انقلي البراعم إلى طبق التقديم
10. أضيفي خليط عصير الليمون وقلبي وتذوقي يمكن وضع المزيد من الملح أو الفلفل أو عصير الليمون. 
11. يرش جبنة بارميزان قبل التقديم

وقدميه مع الكثير من الاطباق المناسبة لحمية الكيتو الغذائي الصحي