كيتو بالعربي
الكيتو نمط حياة وليس مجرد نظام غذائي

مكسرات الطاقة بالشوكولا

الحصول على الإشعارات مجانا

شغف الشوكولا بالمكسرات ستجدينه في هذه القطع الصغيرة من المكسرات المغطاة بالشوكولا

المكونات

  • 1/4 كوب محلي كيتوني
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3/4 كوب لوز محمص غير مملح
  • رشة صغيرة ملح البحر
  • 60 غرام زبدة الكاكاو
  • 50 غرام شوكولاتة غير محلاة مقطعة
  • 1/3 كوب محلي بودرة مطحون
  • 1/3 كوب مسحوق كاكاو
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملح بحري إضافي للرش

طريقة التحضير

  • ضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.
  • في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، اخلطي المحلي الكيتوني والزبدة. 
  • يُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا، مع المراقبة بعناية.
  •  يضاف اللوز وملح البحر.
  • انشر اللوز في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة، لتفتيت أي كتل. لتهدأ.
  • ضعي وعاء عازل للحرارة فوق قدر به ماء يغلي بالكاد. تُمزج زبدة الكاكاو مع الشوكولاتة غير المحلاة مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة.
  • يُضاف مسحوق التحلية ثم يُضاف مسحوق الكاكاو حتى يصبح ناعمًا. يرفع عن النار ويقلب مع خلاصة الفانيليا.
  • قطعي اللوز واحتفظي بحوالي ربعها. 
  • يقلب اللوز المتبقي في الشوكولاتة حتى يغطى جيدًا. 
  • انشري الخليط على نفس صينية الخبز المبطنة بورق، مع الاحتفاظ بالمكسرات في طبقة واحدة.
  • يرش باللوز المحفوظ وملح البحر الإضافي، إذا رغبتِ في ذلك.
  •  برديه من ساعة إلى ساعتين. 
  • استخدمي يديك للتقسيم إلى قطع.

احيانًا أستخدم أنصاف وشرائح لوز وأحمصها مسبقًا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

16 + خمسة =

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافق قراءة المزيد