يأكل معظم الناس خمس مرات في اليوم وثلاث وجبات ووجبتين خفيفتين لإرضاء جوعهم.
بعد الأكل؛ يزيد مستوى السكر في الدم. هذا يحفز البنكرياس على إطلاق الأنسولين في الدم للإشارة إلى الجلوكوز في الخلايا. ث
م تقوم الخلايا بتحويل الجلوكوز إلى طاقة. عندما تحدث مقاومة الأنسولين،
تقاوم الخلايا أو تتجاهل الإشارات الصادرة عن الهرمون لفتحها مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى النتائج التالية:
- داء السكري
- كآبة
- القلق
- ضغط دم مرتفع
- الرغبة الشديدة
- قلة تركيز
- مشاكل الذاكرة
- إعياء
- تراكم الدهون في البطن
