وصفة مبهجة ومبهجة وبسيطة التحضير، عالية بالمغذيات، صحية ومناسبة جدًا لحمية الكيتو
المكونات
بصل أحمر وسط
3 فصوص ثوم مهروسة
2 عود كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كراث، مقطع ناعم
1 جزرة أو لفت مفرومة – اختياري –
4 سيقان خروف
1 علبة طماطم مفرومة
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
3 ملاعق صغيرة خل عضوي (اختياري)
400 مل ماء
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ورق الغار
أغصان الزعتر الطازج وإكليل الجبل.
طريقة التحضير
حضري جميع الخضروات ، وتأكدي من أنها بنفس الحجم تقريبًا حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.
ضع جميع المكونات في قدر الطهي. تأكدي من دمجها جيدًا وتوزيعها بالتساوي.
اضبطي قدر الطهي البطيء على درجة منخفضة واطهي لمدة 8-10 ساعات، حتى ينضج اللحم.
قبل التقديم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة
يمكن إضافة الكاري – رقاىق الفلفل الحار – بهارات ماسالا حسب الرغبة
قدمي معها :
الكمية تكفي ل 4 حصص
