يقدّم لكِ موقع كيتو بالعربي طريقة ماش الزهرة أو ماش القرنبيط بطريقة مناسبة لحمية كيتو.
مهروس الزهرة أو ماش الزهرة يُعتبر بديل مهروس البطاطا ولذيذ جدًا. لكنّه قليل الكاربهدرايت فيناسب حمية الكيتو الغذائي الصحي
المكونات
رأس زهرة متوسط
ملعقتين كبيرة كريمة – اختياري
3 – 4 زبدة أو زيت زيت زيتون
ملح هيمالايا ketoarab.com
فلفل أسود
2 قرن فلفل حار
مسحوق الفلفل
2 ملعقة كبيرة طحينة
للتزيين
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ورق نعناع ketoarab.com
أو كزبرة
طريقة التحضير:
لطعم لا يُقاوم اشوي قرون الفلفل بعد رشها بملعقة زيت زيتون – اختيارية هذه الخطوة
نغسل الزهرة ونقطعها لقطع صغيرة
نسلقها لتصبح طرية لحوالي 10 دقائق مع ملح ورشة كمون
نصفي القرنبيط المسلوق ونضعها في وعاء مناسب
نهرسها إما بالشوكة أو بأي أداة هرس متوفرة لدينا في المطبخ
نضيف الكريمة والزبدة، الملح والفلفل ونخلطها جيدًا،
نسكب مهروس الزهرة في طبق التقديم ونقدّمه كطبق جانبي مع إضافة ملعقة زيت زيتون للتزيين
بإمكانكِ إضافة شرائح الفلفل الحار حسب الرغبة –
وصحتين من ketoarab.com
جربيها بجانب الفلافل كيتو
