وصفة كعك قريبة من المعمول لكن بدون ماء الزهر والورد وبعض توابل المعمول، كانت وصفة مفضلة لإحدى مشتركاتي الجميلات فأحببتُ تطبيقها هدية لها.
مكونات كماج كيتو
3 كوب دقيق لوز
نصف كوب دقيق جوز الهند
10 غ محلي كيتوني ولكِ حسب الرغبة
100 غ سمن حيواني
ketoarab.com
ملعقة صغيرة محلب ناعم
ملعقة صغيرة يانسون
ملعقة صغيرة شمر
نصف كوب كريمة
ملعقة خميرة
ketoarab.com
حشوة الكماج
طريقة تحضير كماج كيتو
نخلط الدقيق مع التّوابل والمحلي
نبسّ نوعي الدقيق بالسّمن، نسخن الكريمة ونضيف عليها ملعقة الخميرة، نغطيها ونتركها ترتاح. يمكن تركه فترة ساعتين أو قبل يوم.
طريقة التشكيل:
نجهز قوالب مناسبة، نضع قطعة من ورق النايلون ونضع كمية من العجين نملأ القالب جيدًا ونرص قطع الكماج في صينية الفرن
ketoarab.com
نسخّن الفرن 170 درجة وندخل الكماج من فوق وتحت، ونراقبه يُمكن نحتاج إطفاء من تحت وتركه فترة أطول بقليل من فوق ليحمّر حسب الرغبة.
لا تبتعدي عن الفرن .
وكل عام وأنتم بخير وعافية
شاهدي
