يحتوي طاجن الدجاج والكوسا المخبوز على مزيج لذيذ من مكعبات الدجاج والكوسا والفطر الممزوج بمزيج الجبن المبشور والقشدة الحامضة والبصل الأخضر والبيض المتبل بالريحان والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات مناسبة لحمية الكيتو
المكونات:
صدور دجاج
كوسا
بيضة مخفوقة
أجبان : موزريلا / قشقوان / تشيدر / بارميزان
جبن كريمي / قشدة حامضة حسب الرغبة
فلفل أسود
ملح
زبدة أو زيت زيتون
بصل أخضر / ريحان أو اوريغانو
بقدونس مجفف أو طازة مفروم ناعم للتزين
طريقة عمل طاجن كوسة الدجاج
سخني الفرن
قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم
قطعي البصل الأخضر والفطر والكوسا إلى شرائح. نقطع شرائح الكوسة إلى أنصاف أو أرباع.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة
نضيف الدجاج والكوسا والفطر والملح والفلفل إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك كثيرًا ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. صفيها في مصفاة
اخلطي الجبن والقشدة الحامضة والبصل الأخضر والبيض والريحان والملح والفلفل الأسود معًا حتى تمتزج جيدًا.
قلبي الدجاج والكوسا والفطر حتى يمتزج ويتغطى جيدًا بخليط الجبن
أنقلي الخليط إلى صينية خبز مناسبة للفرن
اخبزيه لمدة 30-35 دقيقة.
اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
