كيتو بالعربي
الكيتو نمط حياة وليس مجرد نظام غذائي

صوص كراميل كيتو

1

وصفة سهلة مناسبة لتحضير صوص الكراميل مناسب لحمية الكيتو والاحتفاظ به واستخدامه مع وصفات الكيتو جربي تشيز كيك البيكان ، أو قهوة بالكريما كيتو أو آيس كريم كيتو

صلصة كراميل كيتو كيتو بالعربي صوص كراميل كيتو 3:05 ص

المكونات

 كوب من محلي الألولوز أو الزايلتول

3 أكواب كريمة ثقيلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

  • في قدر صغير غير لاصق على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
  • يُضاف المُحلي والقشطة الثقيلة ويُحرّك باستمرار وبلطف حتى يذوب المُحلي.
  • استخدمي للتقليب ملعقة تيفال أو خشبية. لا تستخدمي ملعقة معدنية سيبرد الكراميل ويقسمه.
  • يُغلى المزيج برفق ويُطهى لمدة 6-8 دقائق
  • اصبري، لا تقلبي كثيرًا، سيتبخر السائل وسيزداد سمك الكراميل ببطء. تعلمين أنه أصبح جاهزًا عندما ينخفض ​​حجم الكراميل بمقدار الثلث تقريبًا، ويغطي الجزء الخلفي من الملعقة. سمك الكراميل يزداد كثافة بعد تبريده، لذا من الطبيعي ألا يبدو كثيفًا
  • يرفع عن النار ويضاف مستخلص الفانيليا
  • سيستغرق الكراميل من 10 إلى 20 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي اعتمادًا على حجم (عرض) القدر ومدى السخونة. بمجرد أن يصبح الكراميل ذهبيًا، أطفئي النار واتركيه ليبرد لمدة 5-10 دقائق قبل نقله إلى وعاء محكم الغلق.
  • يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع، أو يُجمد في أجزاء مفردة في صينية مكعبات الثلج.

ملاحظات

  • أخرجيه قبل فترة من الثلاجة قبل الاستخدام.
  • سيصبح الكراميل أكثر كثافة في الثلاجة، وهذا أمر طبيعي. لتخفيف الكراميل، ضعيه بضع ثوانٍ في الميكروويف، وحركيه واستخدميه.
  •  إذا كان لا يزال سميكًا جدًا أو كان الكراميل منفصلاً، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من الماء البارد وحركيها، سخنيها على نار متوسطة.

شاهدي :

بيكان مكرمل

تارت البيكان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليق 1
  1. […] صلصة الكراميل […]

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافق قراءة المزيد