استوحيت فكرة هذه الصلصة من صلصة البيستو الشهيرة. لم يكن يتوفر عندي الحبق (الريحان) فاستبدلت الوصفة بالكامل.
المقادير:
1-نصف حزمة طرخون. او نعناع برّي لكنّه ليس ريحان.
2- ملعقة لوز.
3- نصف كوب زيت زيتون بكر.
4- واحد فص من الثوم
5- ملح بحري
6- فلفل اسود او كايين.
طريقة التحضير:
نزيل ورق الطرخون ونضعه في الخلاط مع باقي المقادير لنحصل على صلصة خضراء نفاذة الرائحة وقوية الطعم.
قدّمتها مع مافن التونة.
