الفليلفلة الحمراء غنية بڤيتامين C سي ولكن عالية الكربهدرايت ايضا فخذ الخذر يكفي نصف كوب من الشوربة.
وصفة حصرية لموقع كيتو بالعربي. شوربة الفليفلة الحمراء.
المقادير:
نشوي الفليفلة الحمراء ويتم تقشيرها
ووضعها جانبا
بطنجرة على النار
نشوح بصلة شرائح مع ثوم بزيت الزيتون
ثم نضيف الفليفلة المقشرة عليها ونقلبها قليلا مع البصل والثوم
ثم نخرجها بطنجرة آخرى
على البارد نضع كوب من المرق
ملعقتين من اللبنة او كريمة الطهي
نحرك الخليط جيدا حتى يمتزج وتوضع على النار الهادئة
في هذه الأثناء بينما المزيج على النار نفرم الفليفلة والبلصل والثوم بمحضرة الطعام
حتى يصبح ناعما ثم يضاف لمزيج المرق والكريمة على النار
رشة ملح وبهاراتك المفضلة حسب ذوقك .
يتم تصفيتها قبل التقديم حسب الرغبة وانا افضلها بدون تصفية .
- 2 حبة فليفلة
- 2 ملعقة زيت زيتون (زيت الزيتون البكر)
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة لبنة او كريمة طبخ
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل حار كايين (اختياري)
- يزين الطبق بورق البقدونس أو الكزبرة.
![]()
