ان المعلومات المطروحة بالموقع معلومات عامة وليست تشخيصية وهي للثقافة العامة ولا يتحمل الموقع أدنى مسئولية عن سوء الاستخدام
وجبة غداء كيتو سريعة. قدميها مع بعض أرز القرنبيط أو سلطة جانبية مع زيت الزيتون البكر لوجبة كيتونية كاملة.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شريحة ريب آي ستيك
- 100 غ فطر كامل مقطع إلى أرباع
- 1 فص ثوم كبير مفروم
- 3 ملاعق كبيرة مرق دجاج أو لحم
- ربع كوب كريمة طبخ أو جبن كريمي
- للتزيين – بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. أضيفي نصف الزبدة إلى المقلاة. نرش الملح والفلفل فوق الستيك ثم نقليهم من الجهتين حتى ينضج ونتركهم جانبًا.
- نضيف باقي الزبدة إلى المقلاة، وبعد أن تصبح الزبدة ساخنة نضيف الفطر. يُطهى حتى ينضج.
- اخفضي الحرارة، ثم أضيفي الثوم واستمري في الطهي لمدة دقيقة تقريبًا.
- اسكبي المرق ثم اكشطي القطع البنية من قاع المقلاة.
- تُضاف كريمة الطبخ أو يُمزج الجبن الكريمي، والفلفل الأسود. قلبي معًا حتى تتجانس الصلصة أو تذوب الجبنة في الصلصة.
- ضعي شريحة اللحم في طبق، ثم ضعي فوقها الفطر بالكريمة وزينيه بالبقدونس.
يُمكن تقديمها مع ماش الزهرة القرنبيط المهروس
وصفات مشابهة
