اقراص جوز الهند او شكلمة كيتو
مكونات اقراص جوز الهند كيتو
4 بياض البيض
كوبان ونصف جوز الهند المبشور
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب محلّي كيتوني معتمد استعملت اريثيرتول
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
ملعقة برش ليمون اختياري
أي نوع مكسرات للتزيين
طريقة تحضير اقراص جوز الهند
نخفق بياض البيض جيّدًا ليصيح كريمي، نضيف الفانيليا والمحلي الكيتوني ونخفقهم مرة ثانية ثم نضيف بالتدريج كمية مبشور جوز الهند ونحرّكهم باليد.
نترك الخليط يرتاح حوالي نصف ساعة.
نشكّل اقراص جوز الهند بأي طريقة حسب الرغبة في صينية فرن غير لاصقة أو مبطنة بورق الزبدة.
نضع حبة مكسرات للتزيين.
تُخبز بحرارة منخفضة 160 درجة او حتى تُصبح ذهبية.
وبالعافية .
