أحبّ سلطة الروبيان في وسط الأسبوع المزدحم عادةً لا نجد وقتًا لتحضير وجبات تحتاج إلى وقت. هناك طرق لا تعد ولا تحصى لطهي الروبيان - الجمبري، لكن الشيء الرئيسي الذي تحتاجين إلى معرفته هو أنه مهما كانت الطريقة التي تختاريها، تأكدي من عدم الإفراط في طهيه.
في هذه الوصفة، يمكنك قلي الروبيان في زيت زيتون أو زبدة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق .
المكونات في سلطة الروبيان
- نصف كيلو من الروبيان المنظف والمقشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
- 1 كوب طماطم كرزية، 150 جرام
- 3 أكواب سبانخ صغيرة
- 3 أكواب جرجير
- 1 أفوكادو مقطع إلى شرائح
- 1/4 كوب لوز شرائح
تتبيلة سلطة الروبيان والأفوكادو
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 فص ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود م
- 1/2 كوب شرائح خيار أو مخلل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يقشر الجمبري ويضاف الملح.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون ، اطهي الروبيان لمدة 3 دقائق مع التقليب مرة واحدة على الأقل أو حتى ينضج تمامًا.
- نقطع البصل الأحمر والطماطم الكرزية والخيار والأفوكادو إلى شرائح رقيقة ونضيفها إلى وعاء كبير مع اختيارك من أوراق السلطة، استخدمت الجرجير والسبانخ الصغيرة.
- اخلطي مكونات تتبيلة السلطة مع خفاقة.
- نضيف الجمبري إلى وعاء السلطة مع السلطة، ثم نسكبه فوق الصلصة، ونقلبها جميعًا معًا.
- قدميها مع رشة من شرائح اللوز.
لا تحتاجين طبقًا إضافيًا. استمتعي !
لا تترددي بوضع نكهات مححبة لكِ من التوابل وبالعافية .
وصفات مشابهة:
