تعد وصفة فاهيتا الدجاج - الوجبة السهلة والصحية المثالية لأيام دوام العمل المزدحم، طبق خفيف وطازج وحار مليء بالنكهة ومليء بالخضروات الملونة
قدمتُ لكِ طريقتين لتحضير فاهيتا الدجاج بطريقة الكيتو دايت حضري ما يناسب مزاجك
مكونات فاهيتا الدجاج كيتو
لتتبيلة الدجاج
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير من 1 ليمونة
- 1 صدر دجاج متوسط الحجم مقصفان حتى السمك
- 2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 0.5 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- مسحوق الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- اوريغانو
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج كيتو
- اخلطي شرائح الدجاج مع ملعقة كبيرة زيت وتوابل الفاهيتا بما في ذلك الكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والأوريغانو والملح والفلفل. حركي التتبيلة حول شرائح الدجاج لتغطيها جيدا. اتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة على الأقل (إذا سمح الوقت)، أو جهزيه من ليلة سابقة.
- سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة لمدة دقيقتين على نار متوسطة إلى عالية حتى يصدر الزيت الساخن أزيزًا. أضيفي شرائح الدجاج وقلبي جيداً حتى تنضج بالتساوي حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 6-8 دقائق. قلبي باستمرار لإبقاء الشرائط منفصلة. بمجرد الانتهاء من ذلك، انقلي الدجاج إلى طبق وغطيه.
- في نفس المقلاة، يُضاف البصل والفلفل ويُقلى المزيج حتى يصبح طريًا، حوالي 3-5 دقائق.
- أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضف عصير الليمون. قلبي جيدًا حتى يتجانس.
- قدميها ساخنة مع التورتيلا وشرائح الأفوكادو والليمون بالإضافة إلى أي إضافات أخرى من اختيارك
يقدم مع أرز القرنبيط أو بروكلي سوتيه
يمكنكِ أيضا تحضير الفاهيتا بشكل آخر:
- في كيس كبير قابل لإعادة الغلق أو وعاء مناسب للنقع، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون و 5 ملاعق صغيرة من توابل الفاهيتا. (اتركي ملعقة لتتبيل الخضار)
- أضيفي صدور الدجاج إلى الكيس أو وعاء النقع. ضعي التتبيلة في الدجاج واتركيها تنقع أثناء تحضير الخضار (أو برديها في الثلاجة لحين تصبح جاهزة للاستخدام).
- قطعي البصل والفلفل إلى شرائح.
- سخني المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية.
- تُضاف الخضار إلى المقلاة وتُطهى حتى تنضج مع التحريك المستمر انقليها وتبليها.
- ضعي صدور الدجاج . يُطهى الدجاج لمدة 6-8 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا. (غطيه)
- انقليه إلى لوح التقطيع وقطعي الفاهيتا إلى قطع 1/4 بوصة.
وإن كنت ِ مستعجلة حضري فاهيتا دجاج بالفرن
