يصعب على الكثير تناول ورق الكيل لخشونته، بوصفاتي دومًا سرّ صغير، تابعي الشرح واكتشفي كيف أجعل تناول الكيل سهل وتستفيدي من مغذياته العالية.
المكونات
ورق كيل مغسول ومجفف - مفروم خشن بدون الغصن
وريقات من الزعتر الأخضر الطازج
نصف ثمرة طماطم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
فص ثوم
ربع بصلة صغيرة
رشة سماق
ketoarab.com
طريقة التحضير:
نهرس الثوم وندعه جانبًا، نزيل أوراق الكيل النظيفة والجافة ونفرمها فرم خشن قليلًا، ندعكها بالملح وزيت الزيتون هذا سيجعلها طرية جدًا عند الأكل.
نضيف وريقات الزعتر،
نُقطع الطماطم مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها فوق الكيل
نقطّع البصل شرائح رفيعة جدًا، نضيفه للسلطة ثمّ نضيف الثوم فوق الكيل ونُضيف رشة السماق والفلفل الأسود حسب الرغبة
نخلط المكوّنات جيّدا ويقدّم.
وصفات مشابهة:
