كبة كيتو، لن تصدق أنها ليست كبة البرغل العادية ولا تحتوي على قرنبيط في خليط اللحم .
العجينة:
- كوبين لحمة بقر (500 غرام)
- كوب جوز (150 غرام) وطحنته
- كوب (150 غرام) لوز مطحون
- نصف كوب بذور القاطونة
- ملعقة صغيرة بذور الكتان او ملعقة كبيرة اسبغول
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
- ملعقيتن صغيرتين ملح الهملايا
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملعقة صغيرة فلفل أسود وبهارات الكبة
- ورد ومردكوش ضروري وقرنفل
حشوة الكبة:
- كوبين لحم بقر ناعم (500 غرام)
- كوبين بصل ناعم (200 غرام)
- نصف كوب صنوبر
- ملعقتين صغيرتين و نصف ملح الهملايا
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكونات أخرى: سمنة او زيت زيتون أو بخاخ
الكمية: 25 قطعة
350F / 180C حرارة الزيت:
مدة القلي: 3- 5 دقائق.
وبالعافية.
تابعو الفيديو لمزيد من التفاصيل
أحبَ بجانبه تحضير سلطة الملفوف أو الفتوش مع صلصة الطحينة أو الزبادي المثوم
لا تترددي بوضع لمساتك المعتادة، إن كنت تضيفين توابل مختلفة فاستخدميها كالعادة وأخبريني في التعليقات
وصفات شبيهة:
