أحبّ الأطباق التي تجمع بين الفطر مع الكوسا يعطينا نتيجة مرضية جدًا؛
المكوّنات:
حبّات من الكوسا مقطعة على شكل شرائط رفيعة.
فطر مقطع شرائح رفيعة.
ثوم مهروس.
زبدة.
كزبرة خضراء مفرومة ناعمة.
نصف كوب كريمة طبخ.
بابريكا.
فلفل كايين إن كنت من محبّي الأطباق الحارّة.
ملح هيمالايا.
فلفل أسود.
رشة كركم.
طريقة التحضير:
نقلّب الثوم بالزبدة والكزبرة؛ نضيف الفطر ونقلّب ونضيف الكوسا والتّوابل ما عدا الملح، نقلّب ليتغير لون الفطر ونضيف الكريمة والملح، نتركه على نار خفيفة ليثقل ويقدّم ساخنًا.
صحتين وهنا.
