من أكثر الأوقات عالقة في ذهني، عندما تقول لنا خالتي اليوم سأحضّر لكم شوكو برنس، كان اسمها على اسم نوع بسكويت بالشوكولا، وكنت أشعر أنه أطول وقت للانتظار، أنتظرها تبرد عدة ساعات في الفرزير، أنتظرها تُقطّع لدوائر بكل شغف، لأحصل على حصّتي، وعندما كبرنا أصبحت لايزي كيك.
لا تحتاج دقيق ولا بيض ولا فرن، من بسكويت حليب مكثف كيف نطبقها لتكون مناسبة للكيتو؟
المكوّنات:
بسكويت كيتوني يُحضر قبل بوقت ليبرد تمامًا اختاري وصفة تحبيها.
نصف كوب كريمة ثقيلة كاملة الدسم
2 ملعقة بودرة كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زبدة من مصدر حيواني
قطع شوكولا
ملعقة فانيليا صغيرة
محلي لنظام الكيتو حسب الرغبة
طريقة التحضير:
كسّري البسكويت، في وعاء آخر اخلطي الكاكاو مع المحلّي والزبدة ، وقطع الشوكولا وضعيهم على النار، أضيفي الكريمة وعندما تذوب الزبدة والشوكولا أطفئي النّار وأضيفي ملعقة الفانيليا، حركيها ثمُ أضيفي صلصة الشوكولا فوق البسكويت وحرّكي لتتغلف كل قطع البسكويت بصوص الشوكولا.
ضعي خليط البسكويت المغلف بالشوكولاتة على ورقة قصدير ولفيها بشكل اسطوانة وانقليها إلى الفرزير على الأقل لثلاث ساعات .
عند التقديم قطعيها على شكل دوائر وقدّميها.
أو احتفظي بها مقطعة في الفريزر كلّما أحببتِ تناول قطعة مع قهوتك. ليس سناك لكن ضمن وجبة من وجباتك.
