إضافة جميلة وممتعة قليلة الكاربهدرايت، حضري منها واستمتعي فيها بجانب السلطات أو المتبلات الكيتو
المقادير :
2 كوب دقيق اللوز 240 غرام
نصف كوب بذور الشيا
ربع كوب زيت زيتون
ketoarab.com
ملح هيمالايا
كوب ماء ساخن
نصف ملعقة صغيرة من كل:
توابل إيطالية
زعتر
فلفل أسود
فلفل حار
@ketoarabi
كمّون
يمكنكِ إضافة الكزبرة، روزماري حسب ما ترغبين من نكهات.
للتزيين:
حبة البركة
سمسم
الطريقة :
نخلط كل المكونات في وعاء مناسب للخلط ما عدا دقيق اللوز لمدة ربع ساعة
نضيف دقيق اللوز ونعجن الخليط جيدا
نضع العجينة بين ورقتين زبده ونفردها بالفرادة قدر المستطاع لتصبح طبقة رقيقة جدًا
ketoarab.com
نقصّ العجينة بالسكين حسب الرغبة أو خطوط طولية وعرضية لتصبح مربعات صغيرة.
نزينها بالسمسم وبذور حبة البركة حسب الرغبة نخبزها بالفرن على حرارة منخفضة من اسفل وأعلى مدة ١٠ دقائق تقريبًا لتحمر.
نتركها لتبرد ثم نفكك مربعات المقرمشات ونحفظها في علبة.
أيضًا حضري:
@ketoarabi
