دجاج بالزبدة والليمون مع صلصة الكريمة هو طبق سهل ولذيذ يتم طهيه على النّار ثم خبزه في الفرن.
يتم طهي أفخاذ الدجاج في صلصة كريمة الليمون والثوم لوجبة بسيطة ولذيذة.
لوقت أقل ونكهات لذيذة حضري طبق الدجاج بالزبدة والليمون لعشاء كيتوني مشبع.
المكونات
قطع دجاج مع عظم بالجلد أو قطع تفضلين
ملعقة صغيرة ملح و حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 فصوص ثوم مفروم
1/2 كوب مرق دجاج محضر سابقًا
1 كوب كريمة طبخ
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة بالإضافة إلى المزيد للتزيين
كيس واحد من السبانخ المفروم
نسخن الفرن
تُتّبل أفخاذ الدجاج في وعاء مع الملح والفلفل والليمون.
سخني مقلاة على نار متوسطة عالية.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واتركيها لتذوب.
نضيف الدجاج جانب الجلد لأسفل ونقلبه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
نقلب ونحمّر الجانب الآخر. ketoarab.com
يُرفع الدجاج من المقلاة ويوضع جانباً.
نعيد المقلاة إلى النار وتُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة. اتركيه ليذوب في المقلاة.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي مرق الدجاج والكريمة الثقيلة والبارميزان وعصير الليمون والزعتر. يقلب حتى يتجانس تماما.
يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة.
اتركي الصلصة تتكاثف لمدة 5 دقائق ثم حركي أوراق السبانخ.
قلّب حتى تذبل الأوراق قليلاً ولكن ليس تمامًا.
يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وتُنقل لصينية خبز لتُخبز الصينية بأكملها في الفرن لمدة 25 دقيقة درجة حرارة عالية.
قدّمي بجانبه:
