طبق مليء بالحياة والألوان والصّحة، حضريه بأسلوب يناسب حمية الكيتو.
لكلّ منا أسلوبه الخاص في تحضير المسقعة وتُحضّر بعدة طرق كلها لذيذة.
وصفتي هذه يستمتعون فيها الصغار والأهم أنها بطريقة صحية ومناسبة لحياتنا باتباع حمية الكيتو لايف ستايل او اسلوب حياة.
المكوّنات:
لحم مفروم حددي الكمية حسب احتياجك من البروتين.
واختاري اللحم بالدهن لا يكون لحم أحمر.
2 حبة باذنجان وسط
فلفل احمر وأصفر
ثوم مهروس
فلفل حار حسب الرغبة
كوب عصير بندورة
سمن حيواني وتجنبي عن اي نوع سمن نباتي
زيت زيتون
ملح
كمون
فلفل أسود
رشة بصل
بابريكا حلوة
رشة زعتر (اختياري)
www.ketoarab.com
طريقة التحضير:
أقشر الباذنجان وأقطعه لحلقات، أرشه بزيت زيتون أو أدهنه بالسّمن وأدخله الفرن يتحمّر.
أتبّل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبابريكا وأشكّله أقراص، في مقلاة واسعة أضيف السّمن الحيواني وأقلّب أقراص اللحم، أغطيهم.
أقطّع الفليفلة لشرائح رفيعة
في صينية الفرن: أرتب قرص من اللحم قطعة باذنجان فليفلة ملونة
أجهز عصير البندورة، أضيف له الملح والبابريكا والزعتر ورشة بصل والثوم.
أسكب عصير البندورة فوق صينية المسقعة، وأدخلها الفرن لتثقل الصلصة
زينيها بالبقدونس المفروم، وبجانبها سلطة مناسبة لحمية الكيتو وصحتين.
ملاحظة
بإمكانك إضافة ملعقة صغيرة من الصلصة المسموحة لعصير البندورة اختياري
