عزيزتي متابعة صفحتنا www.ketoarab.com
مرحبًا بكِ..
أقدّم لكِ بشكل حصري وصفة من ابتكاري الخاص. أتمنى أن تستمتعي بتحضيرها وتناولها مع احبائك.
دمتِ بصحة وعافية.
بكل حبّ.. كوتش/ ايناس الحاج: إخصائية التغذية العلاجية متخصصة بنظام الكيتو والصيام المتقطّع.
الأرضي شوكي او الخرشوف من الخضروات المسموحة بنظام الكيتو.
اخترت تحضيره بحشوة الدجاج المفروم لإضافة الكريمة والأجبان وإضفاء طعم دسم وغني.
إتبّعي نفس الخطوات لتحضريه بسرعة وسهولة.
المكوّنات:
حبات ارضي شوكي ( خرشوف) منظفة وجاهزة للحشو.
صدور دجاج مفروم.
فطر مقطع . (اختياري)
كريمة مناسبة لنظام الكيتو كامل الدسم، خالي من السكر والزيت النباتي وقليل الكاربهدرايت.
جبن موزريلا مبشور وممكن إضافة بارميزان او تشيدر حسب الرغبة.
التوابل دايما اختيارك وحسب رغبتك.
www.ketoarab.com
لحشوة الدجاج استعملت:
ملعقة سمن.
بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدًا.
فصين ثوم مهروس.
رشة بابريكا.
ملح هيمالايا.
رشة بصل مطحون.
رشة بابريكا.
وملعقة صغيرة بقدونس جاف.
@arabiketo
لحبات الخرشوف استعملت:
فلفل أحمر مجروش.
فلفل أسود
رشة ملح هيمالايا.
طريقة التحضير:
بقدر مناسب وضعت البصل المفروم مع ملعقة السّمن على النّار، عند أصبح لونه أصفر قليلًا أضفت الفطر والثّوم وقلّبته جيدًا. ثم أضفت الدّجاج المفروم وقلبّته كذلك جيدًا لضمنتُ طهيه بشكل جيّد.
أضفت التوابل والبقدونس ولا تنسي الملح، وأطفأت الموقد.
بنفس وقت تحضير الحشوة؛ سلقت حبّات الخرشوف بماء وملح ولضمان استوائه أدخل فيه شوكة إذا أصبح لينًا يكون قد تمّ طهيه جيّدًا.
هذه الخطوة مهمة وتسرّع فترة طهيه لاحقًا.
بعدما يطهى أصفيه وأرصّه بصينية فرن مناسبة، جرشتُ فوقه فلفل احمر وأسود ورشة ملح.
أضع في كل حبّة خرشوف كمية مناسبة من الحشوة الجاهزة ورشة خفيفة من الفلفل الأحمر والاسود المجروش.
بعد الانتهاء من حشو كل حبّات الخرشوف أضيف كمية مناسبة من كريمة الطبخ.
يُمكن وضع مرق دجاج محضر سابقًا او ماء سلق الخرشوف مع الكريمة.
اخيرًا أضع الأجبان المبشورة على الوجه.
أدخلها الفرن على حرارة 180 درجة، لتذوب الأجبان فقط أو تتحمّر حسب رغبتكن.
وبالعافية.
ُيُمكن تقديمه مع الكوليرايس (أرز الزهرة).
