وافل كيتو مالح

المكوّنات

الطريقة الأولى: بالتشيدر

• 55 g جبن تشيدر نصف كوب، مبشور ≈ ربع كوب
• 1 حبة بيض
• 5 g خل ملعقة صغيرة ≈ ملعقة صغيرة
• 7 g دقيق لوز ملعقة كبيرة، اختياري ≈ ملعقة كبيرة
• 1 رشة بصل بودرة
• 1 رشة ثوم بودرة
• 2 g زعتر ملعقة صغيرة تقريبًا ≈ نصف ملعقة كبيرة
• 1 رشة فلفل حار أو شطة
• 1 رشة سمسم
• 10 g زيتون شرائح، اختياري للتزيين ≈ ملعقة كبيرة وربع
• 20 g جبن تشيدر إضافي فوق الوافل قبل الخبز، اختياري، أو موزاريلا

الطريقة الثانية: بالجبن الكريمي وقشور السيليوم

• 30 g قشور السيليوم اسباغول، 3 ملاعق كبيرة ≈ ٣ ملاعق كبيرة وربع
• 28 g جبن كريمي فيلادلفيا أو كيري، ملعقتان كبيرتان ≈ ملعقتان كبيرتان
• 3 حبة بيض
• 5 g خل ملعقة صغيرة ≈ ملعقة صغيرة
• 1 رشة ملح
• 4 g بايكنغ باودر ملعقة صغيرة تقريبًا ≈ ربع ملعقة كبيرة
• 1 رشة حبة البركة
• 1 رشة سمسم
• 1 رشة شمر
• 1 رشة يانسون

٥٥ جرام جبن تشيدر تعادل ربع كوب تقريبًا، و٥ جرام خل تعادل ملعقة صغيرة تقريبًا، و٧ جرام دقيق لوز تعادل ملعقة كبيرة تقريبًا، و٢ جرام زعتر تعادل نصف ملعقة كبيرة تقريبًا، و١٠ جرام زيتون تعادل حبتين وربع تقريبًا، و٢٠ جرام جبن تشيدر تعادل ثلاثة أرباع شريحة تقريبًا، و٣٠ جرام قشور السيليوم تعادل ٣ ملاعق كبيرة وربع تقريبًا، و٢٨ جرام جبن كريمي تعادل حبة ونصف تقريبًا، و٥ جرام خل تعادل ملعقة صغيرة تقريبًا، و٤ جرام بايكنغ باودر تعادل ربع ملعقة كبيرة تقريبًا.