كيتو ماربل كيك

المكوّنات

• 5 حبة بيض متوسطة الحجم، بدرجة حرارة الغرفة
• 224 g دقيق لوز ٢ كوب ≈ كوبان
• 30 g دقيق جوز الهند ¼ كوب ≈ ربع كوب
• 7 g صودا الخبز ١ ونصف ملعقة صغيرة ≈ ملعقة صغيرة ونصف
• 60 g كريمة ¼ كوب ≈ نصف كوب
• 144 g إريثريتول ¾ كوب ≈ ثلاثة أرباع كوب
• 56 g زبدة ٤ ملاعق كبيرة، ذائبة ≈ ربع كوب
• 10 g فانيليا ٢ ملعقة صغيرة، خلاصة ≈ ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
• 42 g رقائق شوكولاتة ¼ كوب، غير محلاة، مناسبة للكيتو

خليط الشوكولاتة

• 10 g مسحوق كاكاو ٢ ملعقة كبيرة، غير محلى ≈ ملعقة كبيرة وثلاثة أرباع
• 60 g كريمة ¼ كوب ≈ نصف كوب

٢٢٤ جرام دقيق لوز تعادل كوبين تقريبًا، و٣٠ جرام دقيق جوز الهند تعادل ربع كوب تقريبًا، و٧ جرام صودا الخبز تعادل ملعقة صغيرة ونصف تقريبًا، و٦٠ جرام كريمة تعادل نصف كوب تقريبًا، و١٤٤ جرام إريثريتول تعادل ثلاثة أرباع كوب تقريبًا، و٥٦ جرام زبدة تعادل ربع كوب تقريبًا، و١٠ جرام فانيليا تعادل ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة تقريبًا، و١٠ جرام مسحوق كاكاو تعادل ملعقة كبيرة وثلاثة أرباع تقريبًا، و٦٠ جرام كريمة تعادل نصف كوب تقريبًا.