خلية النحل كيتو

كطعم لن تميزها عن خلية النحل العادية بالعجينة القطنية.

حضري خلية النحل بأسلوب كيتوني.

استعملت العجينة الدسمة.

المكوّنات:

كوب ونصف جبن موزريلا طبيعي غير مضاف له نشا.

كوب دقيق لوز

ملعقة جبن كريمي

محلي كيتوني معتمد

بيضة بحرارة المكان

نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ملعقة فانيليا سائلة

ملعقة ماء زهر او ماء ورد حسب الرغبة

رشة أو نصف ملعقة صغيرة قرفة اختياري كذلك

ملعقة سمسم لرشها فوق العجين

ketoarab.com

مكوّنات الحشو:

جبن كريمي

أو قطع زبدة

مكوّنات الشيرة او الشربات / القطر :

كوب ماء

نصف كوب محلي زايلتول او اليلوز

نضعهم على النّار ليذوب المحلي ويثقل المحلول. ممكن إضافة أي نكهة مفضلة مثل خيوط زعفران، أو ماء زهر.

طريقة تحضير العجينة:

نضع الأجبان بالمايكرويف لمدة 30 ثانية نحركهم ونعيدهم نصف دقيقة أخرى. نخرج الأجبان نحرّكها بسرعة ونضيف دقيق اللوز والمحلي ونخلطهم جيدًا، نضيف البيضة والفانيليا وماء الزهر ونعجن جيّدا. قد تحتاجين القليل من الماء على يديكِ.

ketoarab.com

نبدأ بتقطيع العجين على شكل أقراص صغيرة ونضع قطعة جبن كريمي، أو زبدة مع قرفة حسب الرغبة، ونغلق الكرة ونصفّهم بصينية فرن مناسبة نرشّ عليهم سمسم، ندخلها فرن ساخن تحتاج حوالي ربع ساعة في الرف الأوسط حرارة عالية.

نخرج الصينية ونسقيها الشربات وتقدّم بالعافية.