افخاذ الدجاج من الأطباق اللبنانية المفضلة صينية الدجاج بالثوم والليمون ويُضاف معها شرائح البطاطا. في نسخة الكيتو سنطبقها لوحدها ويمكن إضافة قطع من الكوسا أيضًا أو طبق جانبي حسب الرغبة.
وإن كنتِ موظفة أو ممن تفضل تطبيق وصفة ليومين يمكن تحضير كمية كافية لحصتين وتسخينها في اليوم التالي.
مكونات افخاذ الدجاج
قطع أفخاذ دجاج بالجلد
ربع كوب زيت زيتون بكر معصور على البارد
ثوم مهروس
عصير ومبشور قشر ليمونة وشرائح
فلفل أسود أساسي في هذه الوصفة
ملح بحري
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار أو الفلفل الحار (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
كوب مرق دجاج أو ماء
بقدونس مفروم وشرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضيرلوصفة افخاذ الدجاج
سخني الفرن على حرارة عالية
ضعي أفخاذ الدجاج في صينية .
يُمزج 1/3 كوب من مرق الدجاج وزيت الزيتون وعصير الليمون والقشر، ويُسكب فوق أفخاذ الدجاج.
في وعاء صغير، تُمزج التوابل. نرش مزيج البهارات على أفخاذ الدجاج. يُغطى بالثوم المفروم الطازج.
غطي الصينية واطبخي أفخاذ الدجاج لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الأفخاذ
عند النضج رشي البقدونس المفروم
قدمي أفخاد الدجاج إلى جانبها زودلز كوسا أو أرز القرنبيط كوليريس
حضري بجانبها سلطة الفتوش بالنسخة الكيتونية
وصحتين
