أحببت أن يكون أول ما أقدمه لكم هو هدية للزوار وللمهتمين بنظام الكيتو دايت واحببت ان تكون هذه الهدية شوكولا لذلك قدمت لكم هذه الوصفة نوتيلا الكيتو
المكونات
كوب ونصف من البندق المقشر - 225 جرام
1 شوكولاتة داكنة 90 ٪ كاكاو - 100 جم
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند الخام 15 جم
2-4 ملاعق طعام من مسحوق إكسيليتول - إريثريتول أو ألولوز
2 ملعقة طعام مسحوق كاكاو 30 جرام
رشة ملح بحري
2/1 ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا
اختياري: 1 / 2 كوب حليب جوز الهند أو كريمة جوز الهند (120 مل) أو كريمة طبخ
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
انثري البندق على صينية الخبز وانقليها إلى الفرن.
يُحمص لمدة 8-10 دقائق، حتى يصبح لونه خفيفًا.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.
إذا كنتِ تستخدمين البندق الكامل غير المقشور: بمجرد تحميصه وتبريده، افركي البندق في يديكِ لإزالة البقع. هذا يجعل الزبدة ناعمة وتتجنب الطعم المر الذي تنتجه القشور.
في هذه الأثناء، اطحني المحلي الكيتوني
تُذوب الشوكولاتة بزيت جوز الهند في حمام مائي. ضعي وعاءًا فوق وعاء مع الماء المغلي واتركي الشوكولاتة تذوب مع التحريك أو بالميكرويف.
ضعي المكسرات في محضرة الطعام مستعملة النبض حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الشوكولاتة الذائبة وزيت جوز الهند و المحلي المسحوق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الفانيليا. إذا كنت تستخدم حليب جوز الهند، قومي برذاذه ببطء إلى ألة تحضير الطعام أثناء المزج (لمنع الشكولاتة من التقسيم، استخدمي حليب جوز الهند الدافئ أو الكريمة).
إذا كان الخليط لا يزال جافًا جدًا، أضيفي ملعقة أخرى من زيت جوز الهند أثناء المزج.
اسكبيها في مرطبان واتركيها تبرد واحفظيها لمدة تصل إلى 3 أشهر (أو حتى أسبوع واحد إذا كنت تستخدمين الكريمة أو حليب جوز الهند).
استمتعي !
استخدمي هذه الوصفة
