مكونات لازانيا الملفوف
ملفوف مقطع مربعات كما الصورة
ketoarab.com
الحشوة
كوب ونصف موزريلا وقشقوان
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
بصلة صغيرة مفروم ناعم
نصف كيلو من اللحم المفروم
صلصة مارينارا محضر مسبقًا أو ملعقتين صلصة خالية من السكر
كريمة الطبخ كاملة الدسم
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
جبن ريكوتا
اختياري:
شرائح زيتون
شرائح فطر
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي ورق زبدة بصينية خبز مناسبة.
- اسلقي ورق الملفوف حوالي 8 دقائق مع حبات الكمون والملح وصفيها جيّدًا.
- في مقلاة كبيرة يضاف البصل واللحم البقري المفروم. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
- صفي الدهون الزائدة من المقلاة وأضيفي شرائح الفطر
- أضيفي التوابل الإيطالية وصلصة المارينارا
- اخفضي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطبخيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- اخلطي جبن الريكوتا مع كريمة الطهي والتوابل
- في صينية الخبز ضعي ملعقة من الصلصة ورصي طبقة من الملفوف، فوقها طبقة من اللحم المفروم وطبقة من الجُبن وخليط الأجبان، وطبقة أخرى من الملفوف ثمّ لحمة مفرومة ثم الأجبان وهكذا حتى انتهاء الكمية.
- أضيفي شرائح الزيتون حسب الرغبة
- انثري على الوجه باقي الموزريلا وقشقوان
- أدخليها الفرن لتتحمّر
جربي:
