كيكة الليمون بحشوة الكريمة مع الفراولة.
حضريها بطريقة مناسبة لنظام الكيتو.
حضرّي 2 صينية نفس الحجم ل 2 قالب حجم صغير .
المكوّنات:
3 بيض بحرارة المطبخ
ملعقة من الخل كبيرة
كوب دقيق لوز
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب طبخ كاملة الدسم من مصدر حيواني.
ربع كوب زيت جوز الهند
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
المحلي حسب الرغبة أضفت 4 غ من الأريثيرتول.
ملعقة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بشر ليمون
مكوّنات طبقة التغطية:
2 كوب كريمة خفق كاملة الدسم من مصدر حيواني.
2 ملعقة صغيرة فانليا
5 جرام محلي كيتوني.
ملعقة جيلاتين 20 جرام
ketoarab.com
طريقة التحضير:
طبقة الكريمة:
نخلط الجيلاتين بماء ساخنة ونحرّكهوجيدا ليذوب ويشرب الماء، ثم نضيفه بعد أن نخفق مكوّنات على سرعة عالية، ومضعهاةفي البرّاد.
طريقة تحضير الكيك لكل قالب:
نخفق البيض والخل والمحلي والفانيليا ثم نضيف باقي المكوّنات السائلة، نخفق ونضيف بشكل تدريجي المكوّنات الجافة.
ندخلها فرن ساخن على حرارة 180 درجة أدخلي طرف السكين لتتأكدي من نضجها.
بعد أن تبرد تمامًا نضع أول قالب ونضع فوقه حشوة الكريمة ثم نضع القالب الثاني ونزينه حسب الرغبة.
وصحتين من موقع كيتو بالعربي
شاهدي أيضًا:
