الواح شوكولا صحية مع جوز الهند مناسبة لحمية الكيتو، قليلة الكاربهدرايت.
طبقات من زبدة الفول المقرمشة مع الشوكولا، هذه المرة أحببتُ إضافة مبشور جوز الهند.
عليك أولا اختيار مواد مناسبة لنظام الكيتو؛ فزبدة الفول السوداني نعم مسموحة لنظام الكيتو بشرط! أن تكون زبدة فول سوداني خالية من السكر؛ مكوّناتها فول سوداني أو مع ملح. اقرأ كيف أختار منتج كيتوني
الكاكاو يُفضل بوصفات الألواح أن لا يكون كاكاو بودرة بل ألواح نذيبها مع زيت جوز الهند او الزبدة حسب الوصفة، ولتختر كاكاو من 90 % إلى 100% اقرأ هل الشوكولا كيتو
المحلّي الكيتوني عليك أن تختار نوعك المفضل، لا بدّ أن تجرّب.
من المحليات المسموحة مثل allullose او الاريثيرتول.
بوصفتي هذه استخدمتُ مونك فروت.
مبشور جوز الهند، نعم ممتاز لكن تأكدي عدم إضافة السكر له.
مكونات الواح شوكولا صحية كيتو
مكونات طبقة الشوكولا:
200 غرام شوكولا مناسبة لنظام الكيتو، خام، خالية من السكر.
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند.
2 ملعقة كبيرة محلي كيتوني راجع المحليات لتختار المناسب.
نصف كوب كريمة ثقيلة - حلويات كاملة الدسم
ملعقة كبيرة من زبدة الفول الخالية من السكر المناسبة لنظام الكيتو
مكوّنات الطبقة الثانية:
نصف كوب زبدة فول سوداني خشن - في درجة حرارة الغرفة.
3 ملاعق زيت جوز الهند - في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب جوز الهند المبشور
ربع كوب كريمة كاملة الدسم مناسبة لنظام الكيتو.
ملعقة مستخلص الفانيليا.
ربع كوب محلّي.
طريقة تحضير الواح شوكولا صحية كيتو
نسخّن الكريمة مع الاريثيرتول وزبدة الفول ليذوب، نضيف الشوكولا ليصبح خليط متجانس.
نضيف زيت جوز الهند.
نحرّك خليط الشوكولا جيّدا ونضعه في قالب مبطن بورق الزبدة او سيليكون.
يُحفظ بالثلاجة بينما نجهز الطبقة الثانية.
نخلط مكوّنات الطبقة الثانية وندخلها المايكرويف لنصف دقيقة أو نسخنها على نار هادئة جدًا لتتجانس.
نخرج الشوكولا من الثلاجة ونضيف عليها خليط زبدة الفول ثم ندخله الثلاجة ليتماسك.
يُمكن تقسيمه حسب الرغبة والاحتفاظ به لمدة اسبوع في الثلاجة أو بالمجمّد الفريزر لفترة طويلة للاستمتاع به مع قهوتك بعد الوجبة.
جربي:
