الفاهيتا وجبة سريعة وسهلة، لذيذة ومفيدة وألوانها خلّابة، والأهم أنها وصفة مناسبة لنظام الكيتو. بهارات الفاهيتا متوفرة بالسّوق بشكل جاهز لكن أحبّ إضافتها نوع نوع لطعم غنيّ وشهيّ.
لتحضير فاهيتا عالصاج
مكونات فاهيتا دجاج بالفرن
- صدور الدجاج
- فطر اختياري
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- فلفل أسود
- كايين أو فلفل حار حسب الرغبة أضيف كمية بسيطة جدًا أثناء الطبخ ليستطيع أولادي تناولها وأضيف بطبقي حسب رغبتي www.ketoarab.com
- بابريكا فلفل أحمر حلو
- رشة كمّون خفيفة
- ملح هيمالايا.
- 3 ثوم مهروس.
- سمن حيواني أو زيت زيتون.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نقطّع الدجاج الخضار (المفروض بشكل طولي جوليان) لكنْ أقطعه أصغر ليكون تناوله أسهل مع صغاري.
نخلط الدجاج والخضار مع كل البهارات ونضيف زيت الزيتون، نغطّي الصينية وندخلها فرن ساخن جدًا لمدة ساعة تقريبًا.
نفتح الغطاء، إذا تفضلونها محمّرة دعوها قليلا تحت الشواية لتحمّر.
ثمّ نضيف عصير الليمون.
www.ketoarab.com
عند انتهاء الكمية بنفس القدر نضيف ملعقة سمن أو زيت زيتون والخضار المقطّع ونقلّبه قليلًا، لا نبالغ في استواءه. ثمّ نعيد قطع الدجاج ونخلط مع البهارات ويُقدّم ساخنًا.
بجانبه يمكن تقديم الزهرة المهروسة (ماش الزهرة) وصنع خبز كيتو أسمر لتحضير ساندويشات وبعض الصوصات الكيتونية.
بالعافية.
