من أروع ما يميز الكيتو تنوع الوصفات و الأكلات المتاحة
ومن أهمها على الإطلاق البيتزا ، تستطيع أن تصنع منها أصناف كثيرة
وفي هذه الوصفة صنف جديد لم نصنعه من قبل:
القاعدة:
- كوب موزريلا مناسب لنظام الكيتو مبشور
- كوب ونصف دقيق لوز ketoarab.com
- 2 بيض
- ملعقة سمن أو زيت زيتون
- ملح هيمالايا
- توابل للبيتزا (بابريكا، ثوم، بصل وأوريغانو)
- التغطية:
- كوب سبانخ طازج مفروم خشن.
- كوب موزريلا .
- شرايح زيتون.
- شرايح فطر.
- نصف كوب بارميزان.
صوص البيتزا :
بندورة مهروسة مع ملح وتوابل بيتزا وملعقة زيت زيتون.
الطريقة:
في وعاء مناسب أدخل الموزريلا وملعقة السمن للمايكرويف لمدة دقيقة ونصف أخرجه وأحركه.
www.ketoarab.com
في العجانة أضع دقيق اللوز والملح والتوابل والموزريلا المذابة وأشغلها لدقائق لتتكوّن عندي عجينة.
في صينية مناسبة أفرد العجينة وأدخلها الفرن الساخن؛ الحرارة من فوق فقط لتتحمر قليلا؛ أخرجُ العجينة وادهنها بالصوص الأحمر؛ ثم نصف كوب موزريلا مبشورة؛ بعدها أضع السبانخ والزيتون والفطر ثم البارميزان ثمّ باقي الموزريلا وأدخلها ثانية للفرن؛ الحرارة من فوق وتحت أعلى شي لتذوب الأجبان وبالعافية.
