تجربة ممتعة؛ وطعم مميز؛ وجدتُ طريقة لأميز نوع البسكويت الخاص بي عن باقي نكهات صغاري، جربيها واستمتعي بنظامك الكيتوني.
المكونات:
2 كوب دقيق لوز ( مطحون ناعم)
1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة قهوة مطحون ناعم صغيرة.
3/4 كوب زبدة
ملعقة فانيليا سائلة
1/2 كوب محلي كيتوني
1 ملعقة ماء دافئ
ملعقة كريمة
بيضة
رشة ملح
رشة قرفة
1/2 كوب كاكاو
نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
طريقة التحضير:
نذوب القهوة والقهوة سريعة الذوبان بملعقة الماء الدافئ
نخفق البيضة مع نقطة خل ونضيفها على الزبدة والمحلي والفانيليا والكريمة والقهوة نخلط جيدًا
نضيف الكاكاو والقرفة والبايكنغ صودا على دقيق اللوز مع رشة الملح
نضيف مزيج الزبدة على الدقيق ونعجن جيدًا ليصبح عندنا عجينة ناعمة الملمس، سهلة التشكيل، نضعها بالبراد لمدة نصف ساعة؛
نشعل الفرن 170 درجة؛
نقطّع العجينة على شكل اسطواني ونمرر السكين عليه لتعطينا شكل حبّة القهوة.
ندخل الصينية الفرن؛ الشبك في الوسط من تحت فقط لمدة 8 دقائق تقريبًا.
نترك البسكويت ليبرد تمامًا ونحتفظ به بعلبة محكمة الإغلاق لوقت القهوة.
وبالعافية.
ملاحظة:
ممكن وضع قطع شوكلت مسموحة بنظام الكيتو قبل تشكيل البسكويت.
شاهدي:
