مع اقتراب عيد الفطر عساكم من عوّاده تبحثون عن وصفات حلى كيتو تطبقونها على العيد، وبالطبع البسبوسة او الهريسة ستكون ضمن خياراتكم.
قبل أن نبدأ، للبسبوسة سرّ صغير؛ لا تخلطي عجينة البسبوسة كثيرًا، عندما تتشرب السوائل توقفي على الفور، واجعليها ترتاح على الأقل ربع إلى نصف ساعة قبل إدخالها الفرن.
الفرن يجب أن يكون ساخن، وإجمالًا معجنات الكيتو لا تأخذ وقت مثل المخبوزات بالغلوتين.
واختاري صينية مناسبة إن كنتِ تفضلين البسبوسة سميكة فاختاري صينية صغيرة 26 سم.
المكونات:
كوب دقيق لوز
كوب ونصف مبشور جوز الهند.
2 بيض
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
محلي كيتوني معتمد استعملتُ ربع كوب زايلتول
علبة قشطة 100غ
ketoarab.com
ربع كوب كريمة طبخ
ملعقتين سمن
مكونات الشيرة:
كوب ونصف ماء
ثلث كوب محلي كيتوني استعملت زايلتول هو الأفضل للشيرة .
قطرات ليمون.
طريقة التحضير : وهنا أيضا شيرة كيتو
نحضّر الشيرة وندعها جانبًا لتبرد.
تحضير البسبوسة:
ketoarab.com
ندهن صينية الفرن بملعقة طحينية، ونبدأ بتحضير الخليط، نمزج المكوّنات السائلة ونضيف المكونات الجافة ونخلط بخفة لتتشرب السوائل، ندعها ترتاح ربع ساعة ونشغل الفرن حرارة 180 لمدة ربع ساعة تقريبا.
عندما نخرجها نسقيها بالشيرة ونزينها حسب الرغبة.
وصحتين.
بسبوسة كيتونية
المقادير لشخص :
2 ملعقة كبيرة دقيق لوز + ملعقة صغيرة دقيق جوز الهند
١ ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
محلي كيتوني
١ ملعقة صغيرة بيكنق بودر
بيضة
2 ملعقة ملعقة زيت جوز الهند
3 ملاعق كريمة طبخ
رشه - ملح فانيلا
- فستق (للتزيين)
- قشطة ملعقة كبيرة أو 18 غ موزاريلا (للحشوة)
سيرب حسب الرغبة
المزيد من وصفات البسبوسة
