إن اسبارتام هو أحد أكثر المحليات شهرة في السوق. يأتي مع أسماء مختلفة مثل Equal أو NutraSweet. يحتوي على أكثر من 6000 منتج منذ عام 1965. قوة التحلية أقوى من السكر بمقدار 180 إلى 200 مرة ولها نفس قيمة السعرات الحرارية مثل السكر، أي 4 سعرات حرارية لكل جرام.
بالطبع، يزدهر الأسبارتام في منتجات النظام الغذائي. المنتجات الأخرى الأكثر شيوعًا هي العلكة وعصائر الفاكهة والحلويات والحلويات والشوكولاتة والزبادي والحساء الفوري. معظم منتجات الحميات الغذائية أو المنتجات الخفيفة تحتوي عليه.
مادة اسبارتام كم هي سامة ؟
أسوأ جزء من القصة هو أن المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام تؤثر على مرضى السكري والسمنة. يتم تمييزها على أنها "خالية من السكر" لتكون أكثر جاذبية. لا تعتقد أن المشروبات "الصحية" فقط هي المشروبات الخالية من السكر. العديد من الفيتامينات، والأدوية من الصيدليات كشراب السعال، والحلويات، وحتى السوائل غسول الفم تحتوي عليه.
لا يعلم الجميع أن هذه المادة الكيميائية تشكل خطورة على صحتنا وتؤدي إلى الإدمان الذي يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية!
اسبارتام للأطفال والنساء الحوامل؟
يشير الخبراء إلى أن الأطفال، والنساء الحوامل ككائنات حية نامية، يجب أن يتغذوا وفقًا لمبادئ التغذية المتوازنة. في حين أن استهلاك المنتجات الخفيفة مع المحليات الصناعية يمكن أن يسبب مشاكل.
أجرى ريتشارد ورتمان وتيموثي ماهر بحثًا أظهر سبب اعتبار الأسبارتام خطيرًا. إنه ، في الأساس، جزيء من ثلاثة مكونات كيميائية سامة للأعصاب. حمض الأسبارتيك (40٪) والميثانول (10٪) والفينيل ألانين (50٪). يقول بحث آخر كيف أن للأسبارتام تأثيرات خلوية مباشرة وغير مباشرة على الدماغ.
حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين سموم عصبية تؤثر على الدماغ وتقتل الخلايا. الميثانول هو سم أيضي خطير آخر. إنه مخدر! عندما نستقلب الأسبارتام ، فإنه ينتج ديكيتوبيبرازين الذي يساعد على تطور ورم في المخ.
الأسبارتام مسؤول عن 75٪ من الآثار الجانبية الناتجة عن المضافات الغذائية وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) . العديد من هذه الآثار الجانبية خطيرة للغاية. لتسمية فقط الضعف الإدراكي والموت. بعض 90 من الأعراض الموثقة المختلفة من هذا التقرير هي الصداع، والدوخة، والارتباك العقلي، والغثيان، وتشنجات العضلات ، ومشاكل الجلد. علاوة على ذلك، الاكتئاب، الضعف، عدم انتظام دقات القلب، الأرق، صعوبات التنفس ، نوبات الهلع، إلخ ...
ولمشتركاتي بحمية الكيتو تجارب خاصة عند استخدام أي منتج فيه اسبارتم يشعرن ببعض هذه الآثار الجانبية
كيف تتجنب مادة اسبارتام في التحلية ؟
بادئ ذي بدء ، اقرأ المكونات. عادة ما يكون الأسبارتام مُحليًا رئيسيًا أو داعمًا. قد يخفيه بعض المنتجين على أنه E951.
إذا كنت تعتمد حمية الكيتو أو على 90٪ من طعامك من المتاجر الطبيعية والعضوية ، فمن المرجح أنك تتجنب اسبارتام. من ناحية أخرى، ستحتوي نسبة كبيرة من المنتجات على أرفف السوبر ماركت على الأسبارتام.
فالأفضل دومًا الأغذية الطازجة العضوية دون معالجة وإضافات.
كبديل، ستيفيا، حتى في شكل معالج ، هو خيار أفضل وأكثر صحة والمحليات المسموحة لحمية الكيتو كلها اختيار أفضل.
اقرأ أيضًا:
