أغرب وأصعب خطوة في عالم الكيتو كيف تختارين المنتجات المناسبة لرحلتك في حمية الكيتو الغذائي الصحي، دومًا أحرص على شرح المنتجات المناسبة لمشتركاتي وأن أكون على اتصال معهم أثناء التسوق لاختيار المنتجات المناسبة حتى تكون النتيجة مضمونة وسريعة.
لماذا عليكِ الانتباه لمكونات المنتجات أثناء التسوق؟ لأن بكل بساطة المكوّنات الممنوعة لحمية الكيتو سترفع هرمون الأنسولين المسؤول عن حماية وتعزيز وتخزين الدهون بدل من استهلاكها وهو الهدف من هذه الحمية.
تذكري أنّ كل منتجات الكيتو صحية بإمتياز لكن ليس كل منتج صحيّ مناسب لحمية الكيتو.
عند اتبّاعك نظام الكيتو لا شكّ أن ستحتارين كيف تختارين منتجات مناسبة لحمية الكيتو؟ خاصّة مع كثرة الأصناف المكتوب عليها كيتو وعند التّمعن بالمكوّنات نجدها غير مناسبة تمامًا.
کیف تتسوقين منتجات تناسب نظام الكيتو؟
أولا: ابحثي عن كلمة المكوّنات Ingredients
1- تأكدي من مكوّنات المنتج أنها مسموحة وخالية من النشاء، الأرز، القمح، الشوفان والشعير والصويا (من بروتين وزيت)
ودقيق الذرة والسكّر.
السكر قد يكون بأشكال خفية خاصّة المنتجات التي يُكتب عليها جملة unsweetened خالية من السّكر، فتكون محلاة ببديل السّكر.
أشهر هذه المحليات:
Maltitol
Dextrose
Maltodextrin
Fructose
Glucose
Maltose
ثانيًا: نحرص على أن يكون المنتج منخفض الكربهيدرات.
فانظري إلى جدول القيم الغذائية على الملصق؛
الكاربهدرايت مكوّنة من نشا، سكّر وألياف.
النت كارب (صافي الكاربهدرايت) Net carbs: = كمية الكارب (Total carbohydrates) - الألياف ( (dietary fibers لأنها تخرج من الجسم بدون أي تأثير)
ثم ننظر إلى حجم الحصّة مع صافي الكارب؛ تثبّت لديَ أنّ المنتج الأفضل إذا كان لكل 100 غرام تقريبًا 3 غرام نت كارب، وكلّما كانت أقل فأفضل.
تأكدي من جودة الصّنف، تأثيره على الصّحة وخلوّه من المكوّنات المضرّة.
مثل ماذا المكوّنات المضرة؟
راجعي الأغذية الممنوعة لحمية الكيتو
زيت نباتي: زيت دوار الشمس، الكانولا، المارجرين، زيت الذرة، زيت فول الصويا.
معدّلة وراثيًا.
مهدرجة.
معدّلة.
مُعالجة processed
متحوّلة.
تحتوي أحادي غلوتامات الصوديوم msg.
نكهات صناعية، محسّن أو معزز نكهة
مُبيض.
لصحة ونتائج أفضل، اختاري المنتجات العضوية المناسبة لحمية الكيتو.
بالصور التالية سأوضّح فرق المكّونات:
هذه مكوّنات زبدة الفول السوداني لأحد الشركات العالمية، مكوّناتها: فول سوداني، سكّر، زيت نخيل وملح.
طبعًا هي ممنوعة لحمية الكيتو.
هذا النوع الآخر لنفس الشركة، من النظرة الأولى لا تستطيع أن تفرّق أنهما منتجين مختلفين.
لنلقِ نظرة على المكوّنات:
المكوّنات: فول سوداني وملح.
فقط، لا سكّر ولا إضافات أخرى فهي اختيار جيّد لحمية الكيتو.
لحجز استشارة أو متابعة لحمية كيتو مع اخصائية التغذية / ايناس الحاج .
تواصل واتس اب من جميع الدول على الرقم: 00966508134895
