ال كريم كراميل من الحلويات الأنيقة الممتعة بطعم الكراميل.
الأفضل تحضير هذه الوصفة قبل يوم من تناولها.
المكوّنات:
ل 4 حصص:
- نصف كوب من محلي كيتوني.
- بوصفات الكرملة أستعمل الزايلتول أو الأليلوز.
- استعمال الاريثيرتول غير ناجح بهذه الوصفة.
- وكمية إضافية من محلي معتمد للكريم حسب الرغبة.
- أضفت ربع كوب من محلي المونك فروت.
- ملعقة صغيرة من الزبدة الحيوانية.
- 4 بيض.
- كوب ونصف كريمة كامل دسم لا تحتوي زيوت نباتية.
- ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا.
- رشة خفيفة ملح.
www.ketoarab.com
طريقة التحضير:
- نقوم بدهن أكواب التقديم بزبدة.
على نار خفيفة نذوّب المحلي مع قطعة الزبدة ليتكرمل ثم نصبّه بأطباق التقديم المناسبة للفرن كالعادة مع طبقة الكراميل حرّكي السائل في كل الاتجاهات.
نشغّل الفرن ليكون ساخنًا على حرارة 180 C درجة.
نخفق البيض ونضيفه عالكريمة مع الفانيليا والمحلّي (بديل السكر) ورشة الملح ليذوب المحلي جيّدًا.
www.ketoarab.com
ويمكنكِ تسخين الكريمة مسبقًا مع المحلّي ليذوب تمامًا.
نصبّ خليط البيض والكريما بأكواب التقديم فوق طبقة الكراميل ونضعها في صينية فيها ماء ساخن وندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.
تُبرّد على الأقل لساعتين لتصبح جاهزة.
لإخراج الكريم كراميل مرّري سكينًا على حواف كل زبدية واقلبيه في صحن أوسع.
وبالعافية.
