سلطة ليمون خضراء غنية بالنكهة والقرمشة. الصلصة ليست أكثر من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح. بساطته تجعله مثاليًا.
المكونات
شرائح لوز مقطع
⅓ كوب عصير ليمون طازج (من 2 إلى 4 حبات ليمون)
ملح
زيت زيتون بكر ممتاز
4فصوص ثوم مهروسة
أوراق الكيل مقطعة – مغسولة ومجففة، أزيلي السيقان السميكة
جبن بارميزان مبشورة طازجة (اختياري)
طريقة التحضير
- في مقلاة نحمص اللوز حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وتنتشر رائحته. يُوضع جانبا لتبرد.
- في وعاء كبير تُفرك أوراق الكيل المقطعة بزيت الزيتون ويترك جانبًا.
- ، يُمزج عصير الليمون والملح. مع باقي كمية زيت الزيتون مع الثوم.
- أضيفي نصف صلصة الليمون والثوم فوق أوراك الكيل
- أنثري اللوز ثم الجبن ويُقلب.
- تذوقي وأضيفي المزيد حسب الحاجة مع التقليب حتى يتغطى جيداً.
يمكنكِ استبدال اللوز بالصنوبر أو البيكان
وصفات مشابهة:
