خبز كيتوني

وصفة خبز كيتوني لمحبي التغميس، كذلك جربي خبز التميس كيتو، خبز السحاب ، خبز البيتا، وخبز مفرود ببذور الكتان والكثير من وصفات الخبز الكيتوني ترضي جميع الرغبات

المكونات

•  كوب وربع طحين اللوز
• 3 ملاعق كبيرة مسحوق قشور السيليوم
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 3 بياض بيض كبير
• 1/2 كوب ماء مغلي
• أي توابل أو منكهات حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز والسيليوم والبيكنج باودر وملح البحر معًا.
2. أضيفي زيت الزيتون وخل التفاح وبياض البيض. يقلب حتى يتماسك.
3. يُسكب الماء المغلي أثناء الخفق بخلاط يدوي على سرعة منخفضة لمدة دقيقة تقريبًا. سوف تمتص العجينة الماء. لا تفرطي في الخلط.
4. تقسم العجينة إلى 6 كرات. ضعي كرة بين قطعتين من ورق الزبدة البرشمان المدهون قليلًا بالزيت وافرديها ليتشكل لديكِ خبز مسطح سميك. كرري مع كل العجين. 
5. يمكنكِ وضع الخبز المسطح في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة، مع تبديل الصواني على الرفوف في الفرن
6. أو خبزها في مقلاة كما فعلت واتركها تحمّر حسب الرغبة

صحتين وهنا.