كيتو بالعربي
الكيتو نمط حياة وليس مجرد نظام غذائي

خبز كيتوني بجبن قديم

4

الحصول على الإشعارات مجانا

خبز كيتوني بجبنة قديمة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خبز كيتوني بجبنة قديمة

هذه الوصفة إهداء لمتابعينا في صعيد مصر، وصلتني جبنة قديمة (المِش) هدية .

لنتناول المِش لا بدّ من وجود الخبز البلدي فصنعتُ خبز بدقيق اللوز مع بذور الكتّان وقشور السيليوم. (موجودة الوصفة سابقًا) لكن أحببت ابتكار وصفة تُظهر لذاذة طعم الجبن.

المكونات:

قطعتين من الجُبن وزن 300g

3 بيض وملعقة من الخل

ملعقة كبيرة زيت زيتون

وملعقة كبيرة بايكنغ باودر

5 ملعقة كبيرة قشور السيليوم او اسبغول

زعتر، ثوم أو بصل بودرة حسب الرغبة.

الطريقة:

أقطّع الجُبن لقطع صغيرة وأضعه في الخلاط، وأضع البيض والخل وأشغل الخلاط ليصبح عندي خليط كريمي

www.ketoarab.com

أنقله في إناء مناسب وأضيف الاسبغول والبايكنغ باودر واحرّكه وأخلطه ليتماسك ويُصبح عندي عجين متماسك ثم أضيف ملعقة زيت الزيتون.

أبلل يداي بماء بسيط وأقطع العجين لثمان قطع متساوية وزن القطعة 60 غرام

الأفضل تركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل

المزيد من المشاركات
1 من 27

ثم يُدخل فرن ساخن نضبطه على 180 درجة ليحمرّ تقريبا ربع إلى ثلث ساعة

بعد خروجه من الفرن غطيه ويُمكن تناوله ساخنًا

عندما يبرد يفتح بسهولة ممكن وضع شرايح خيار وزيتون وبصل فيه والاستمتاع بتناوله.

عافية وهنا.

ملاحظات:

وزن القطعة الواحدة تقريبًا 150غ

لكل 100 غرام جُبن أنتِ بحاجة لبيضة ونقطة خل

بدل زيت الزيتون يمكن استخدام السمن البلدي

لستِ بحاجة للملح فالجبن القديم مالح وحارّ

يُمكن تحضير نفس الخبز بأي نوع جبن كريمي أو قريش أو فيتا

يُمكن صنع بيغل أو صمّون أو سميط تركي بنفس مكونات العجينة.

وصفات أكثر:

بيتزا كيتو بدون دقيق

فطاير حارة

بيتزا الدجاج للكيتو دايت بدون طحين

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

واحد × خمسة =

4 تعليقات
  1. سارة العجمي يقول

    رائعة الفكرة نشكركم على اهتمامكم بنظام الكيتو
    ردا افضل موقع متخصص في الكيتو

    1. ايناس الحاج يقول

      نتشرف بدعمكن

  2. […] خبز كيتوني بجبنة قديمة […]

  3. […] خبز مصنوع من الجُبن القديم (المِش) […]

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافق قراءة المزيد