توست كيتو هو خبز الكيتو خالٍ من الغلوتين بنسبة 100٪ ، تمامًا مثل جميع وصفات الكيتو والكربوهيدرات المنخفضة
للحصول على مظهر مختلف وبعض القرمشة، رشي البذور على الخبز قبل وضعها في الفرن - بذور الخشخاش - القنب، بذور السمسم ، أو بعض رقائق الملح والأعشاب.
مكونات توست كيتو
- 2 كوب طحين اللوز
- 1/4 كوب من مسحوق قشر السيلليوم الصحي
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 4 بيضات كبيرة (مخفوقة مع ملعقة من الخل)
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب ماء دافئ
طريقة تحضير توست كيتو
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). قم بتبطين قاع 8 × 4 في صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز ومسحوق قشور السيليوم والبيكنج بودر وملح البحر معًا.
أضيفي البيض وزيت الزيتون المذاب ثم الماء الدافئ في النهاية. حاولي مزجها جيدًا لإنشاء فقاعات.
انقل الخليط إلى صينية الخبز المبطنة. اضغطي على الجزء العلوي بالتساوي بيديكِ ، لتشكيل قمة مستديرة.
اخبزي لمدة 55-70 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيف ويصبح الجزء العلوي صلبًا جدًا، مثل قشرة الخبز.
برديه تمامًا قبل إزالته من الصينية
ملاحظات:
في جميع أنواع الخبز، وخاصة في الخبز منخفض الكربوهيدرات، تعتبر المكونات والكميات المستخدمة مهمة. يصعب استبدال البيض وقشر السيليوم المطحون في هذه الوصفة. ويوجد في الموقع وصفات مخبوزات كثيرة تُرضي كل الأذواق
إذا كنتِ لا تحبين طحين اللوز أو إذا كان لديك حساسية، يمكنك عمل هذه الوصفة بدقيق جوز الهند بدلاً من ذلك. استبدلي كمية دقيق اللوز بثلث كمية دقيق جوز الهند وضاعفي عدد بياض البيض.
لا تنسين تتبيل خبزك بالتوابل المفضلة لديك لجعلها مثالية لكل ما تقدميه معه. يمكنكِ استخدام مسحوق الثوم أو بذور الكراوية المطحونة.
