عندما نعشق البيكان، نعشق كل وصفاته، وصفة أخرى لذيذة جدًا والأهم أنها مناسبة لحمية الكيتو، من أكثر الوصفات المفضلة عندي
مكونات تارت البيكان كيتو
مكوّنات القاعدة:
كوب ونصف دقيق اللوز
4 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو زبدة عضوية.
محلّي كيتوني حسب الرغبة استعملت اريثيرتول
4 ملاعق شيرة أو قطر كيتوني محضّر مسبقًا او سيرب جاهز مناسب لحمية الكيتو استعملت شيرة كيتو
ملعقة صغيرة فانيليا أو قرفة حسب الرغبة.
رشة صغيرة ملح.
www.ketoarab.com
مكوّنات الطبقة الثانية:
كوب ونص بيكان مجروش خشن - مقطع بالسّكين
ملعقة صغيرة فانيليا أو قرفة
ربع كوب محلّي معتمد لحمية الكيتو ستعملت الزايلتول لصنع سيرب ثقيل شيرة كيتو
طريقة التحضير تارت البيكان كيتو
بوعاء نخلط مكونات القاعدة نفردها بصينية مبطنة بورق الزبدة نضغط عليها جيّدا، ندخلها الفرن لمدة 8 دقائق فقط
في وعاء على النّار، نضع الزايلتول مع ربع كوب ماء ليذوب تماما ويغلي ويصبح ثقيلًا، نضيف البيكان ونقلبّه جيدًا.
نخرج الصينية من الفرن ونفرد فوقها طبقة البيكان بشكل متساوٍ، ندخلها الفرن لعشرة دقائق.
تترك لتبرد تمامًا قبل التقطيع.
ملاحظة:
يُمكنكِ كرملة البيكان وفردها فوق القاعدة وإدخالها الفريزر لعدة ساعات ثمّ تقطّع لكن يجب حفظها بالفرزير وتقديمها فورًا عند الحاجة.
صحتين من موقع ketoarab.com
شاهدي:
