جوز البيكان المكرمل بطريقة سهلة – خمس دقائق تجعلها حلوى – حلوى مالحة – مثالية يمكنكِ استخدامها في كل شيء من السلطة إلى مثلجات الآيس كريم والتشيزكيك . إنها قنبلة مدهشة وذات نكهة مقرمشة ومناسبة للأطفال ولحمية الكيتو.
المكونات
كوب ونصف من أنصاف جوز البيكان
ربع كوب زبدة
3/4 كوب محلي كيتوني زايلتول أو الولوز او مونك فروت البني جميل جدًا للكرملة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة
- بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي المحلّي إلى القدر، وقلبي باستمرار حتى تذوب
- أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات
- استمري في التقليب المستمر لمدة 7-8 دقائق حتى يبدأ في التكاثف
- نرفع القدر عن النار ونضيف البيكان. انثريها جميعًا واخلطيها جيدًا
- ضعي البيكان المكرمل في طبقة واحدة على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز
- ضعي الجوز في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يبرد ويتجمد
- بمجرد أن تصبح جاهزًا، قومي بتفكيك أي قطع من البقان، وقدميها كما هي.
- احفظيها في حاوية محكمة الإغلاق.
أحيانًا أضيف ملح بحري مع الكرملة لأحصل على بيكان حلو ومالح
يُمكنكِ إضافة البهارات للكرملة وتضيفيها فوق السلطات أو رشة من القرفة
يمكنكِ كرملة المكاديميا – اللوز – الفول السوداني
استخدميه مع:
