قبل تحويل أسلوب عائلتي الغذائي لنظام الكيتو كنتُ قد استبدلت لصغاري حبوب الإفطار (الكورن فليكس) بالشوفان لفترة طويلة وأتفنن بتقديمه فلم يكن صعبًا التعوّد عليه، مع نظام الكيتو الشوفان ممنوع؛ لكن بوجود المكسرات وبعض لمساتي الكيتونية الخاصّة أتوصل لوصفة جميلة وطعمها لذيذ؛ مُشبعة وصحية.
بديل الشوفان بالفرن مناسب للكيتو دايت
- نصف كوب دقيق اللوز أو لوز مطحون ناعم جدًا ممكن استبداله بسكوب واي بروتين مناسب لحمية الكيتو
- كوب رقائق اللوز وإن لم يتوفر عندك شرائح اللوز فقط استعملي المطحنة الكهربائية عالنبض مرتين ثلاث.
- كوب من مبشور جوز الهند
- ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف كوب زبدة مُذابة
- ملعقة زيت جوز الهند
- نصف كوب كريمة
- ملعقة قشطة طازجة. (اختياري) www.ketoarab.com
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة مستخلص الفانيليا.
- محلّي كيتوني معتمد؛ استعملت اريثيرتول – 2 ملعقة كبيرة
- يُمكن إضافة بذور الشيا أو اليقطين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نسخّن الفرن على حرارة عالية؛
وندهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة،
نخلط المكوّنات بشكل جيّد مع البيضة والكريمة والقشطة ونصبّ الخليط بالصينية؛
ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا لتصبح ذهبية اللون.
تُقدّم مع حليب اللوز أو حليب جوز الهند وبالعافية.
وصفات مشابهة
