ان المعلومات المطروحة بالموقع معلومات عامة وليست تشخيصية وهي للثقافة العامة ولا يتحمل الموقع أدنى مسئولية عن سوء الاستخدام
بافلوفا أو الميرانغ من الوصفات السهلة التي تضفي سعادة حين تواجدها. حضريها بطريقة مناسبة للكيتودايت
المكونات
- 4 بياض بيض، بدرجة حرارة الغرفة
- 6 ملاعق كبيرة من مسحوق التحلية، مقسمة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- رشة ملح
- 1 كوب كريمة ثقيلة
للتزيين
- شرائح الفراولة
- التوت البري
- أوراق النعناع
طريقة التحضير
- يُمزج بياض البيض، 3 ملاعق كبيرة من المحلي، الفانيليا، كريمة التارتار، والملح ويخفق حتى يتضاعف ثلاث مرات وتتشكل قمم كثيفة
- يُفرد المزيج بالأنبوب أو الملعقة في 6 حصص على صينية خبز مبطنة بالورق
- اخبزيها في درجة حرارة خفيفة 100 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
- اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 90 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية
- أغلقي الفرن حتى ينضج الميرنغ
- تُخفق الكريمة الثقيلة و 2 ملعقة كبيرة مع باقي المحلي حتى تصبح كثيفة
- زيني فوق قطع الميرينغ الكريمة المخفوقة والفراولة والتوت والنعناع
- قدميها على الفور
نصائح
1- تأكدي من إذابة السكر تمامًا في خليط بياض البيض. من المهم أيضًا عدم المبالغة في خفق الخليط.
2- إنّ تحضير البافلوفا في الليلة التي تسبق التقديم يمنح البافلوفا متسعًا من الوقت ليبرد ويجف في الفرن للحصول على ميرنغ مثالي مقرمش.
ملاحظة:
إذا لم يتوفر كريم التارتار ضعي ملعقة صغيرة من الخل
جربي أيضًا:
